منتديات الشيف النوبى
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتديات الشيف النوبى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» اكسس جلوبال لمعدات المخابز والحلوانى
الإثنين أغسطس 04, 2014 2:22 pm من طرف AXIS GLOBAL

» فطائر الجبن
السبت مايو 17, 2014 2:12 pm من طرف الشيف النوبى

» شوربة فواكه البحر
الجمعة فبراير 07, 2014 4:05 pm من طرف الشيف النوبى

» طريقة عمل العيش السن
الخميس يناير 30, 2014 6:49 pm من طرف الشيف النوبى

» تارت الفواكه
الأربعاء ديسمبر 04, 2013 1:15 pm من طرف الشيف النوبى

» عجينة للبيتزا
الإثنين أغسطس 05, 2013 2:58 am من طرف الشيف النوبى

» الجمبرى بالكنافة وجوز الهند
الإثنين يناير 21, 2013 8:57 pm من طرف الشيف النوبى

» فطائر اللحم المفروم و البشاميل
الإثنين يناير 21, 2013 8:47 pm من طرف الشيف النوبى

» طريقة عمل خبز الشاورما
الأحد يناير 13, 2013 8:23 pm من طرف الشيف النوبى

Select the language
أختر لغة المنتدى من هنا

سباغيتي بكرات اللحم من شيف محى شوقى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

سباغيتي بكرات اللحم من شيف محى شوقى

مُساهمة من طرف الشيف النوبى في السبت يناير 05, 2013 6:33 pm



المكونات

350 غ من لحم البقر المفروم قليل الدهن
...
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
400 غ من السباغيتي٬ المطبوخة
مقادير الصلصة: 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً
حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً
4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً
حبة متوسطة الحجم أو 75 غ من الكوسا٬ مقطّعة إلى مكعّبات
2 مكعبات من مرقة الدجاج
1½ كوب أو 375 مل من الماء
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
طريقة التحضير

يُمزج في وعاء لحم البقر المفروم، والثوم، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل المجفّف، ويُشكّل المزيج إلى كرات صغيرة.

تُخبز كرات اللحم في فرن ساخن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
تُخرج من الفرن وتوضع جانباً.

خلال هذه الفترة، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُضاف إليه البصل والجزر ويُطهيا على نار متوسّطة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق .

تُضاف الطماطم، والكوسى، ومكعّبا مرقة الدجاج، والماء، وكرات اللحم المطبوخة.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة .
يُرشّ البقدونس على الصلصة وتُقدّم مع السباغيتي المطبوخه

_________________
avatar
الشيف النوبى
مدير الموقع
مدير الموقع

ذكر
عدد المساهمات : 223
نقاط : 670
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 37
الموقع : منتديات الشيف النوبى

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elchifelnoby.nspro.biz

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى