منتديات الشيف النوبى
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتديات الشيف النوبى
بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» اكسس جلوبال لمعدات المخابز والحلوانى
الإثنين أغسطس 04, 2014 2:22 pm من طرف AXIS GLOBAL

» فطائر الجبن
السبت مايو 17, 2014 2:12 pm من طرف الشيف النوبى

» شوربة فواكه البحر
الجمعة فبراير 07, 2014 4:05 pm من طرف الشيف النوبى

» طريقة عمل العيش السن
الخميس يناير 30, 2014 6:49 pm من طرف الشيف النوبى

» تارت الفواكه
الأربعاء ديسمبر 04, 2013 1:15 pm من طرف الشيف النوبى

» عجينة للبيتزا
الإثنين أغسطس 05, 2013 2:58 am من طرف الشيف النوبى

» الجمبرى بالكنافة وجوز الهند
الإثنين يناير 21, 2013 8:57 pm من طرف الشيف النوبى

» فطائر اللحم المفروم و البشاميل
الإثنين يناير 21, 2013 8:47 pm من طرف الشيف النوبى

» طريقة عمل خبز الشاورما
الأحد يناير 13, 2013 8:23 pm من طرف الشيف النوبى

Select the language
أختر لغة المنتدى من هنا

طريقة عمل طريقة عمل المقلوبة.

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل طريقة عمل المقلوبة.

مُساهمة من طرف الشيف النوبى في السبت فبراير 18, 2012 3:38 pm



3 اكواب ارز3 ثمرة طماطم4 ثمرة باذنجان3 ثمرة بصلكوب حمصمقدار ملح وفلفل اْسود2ملعقة كبيرة كركم1 ثمرة صغيرة بصل مقطع6 فصوص ثومملعقة سمن

  • التحضير:1ـيقطع الباذنجان الى شرائح ويقلى فى الزيت.
    2ـوتقلى فصوص التوم.
    3ـتقطع البصل حلقات ويقلى اْيضا فى الزيت.
    4ـتقطع الطماطم الى ترانشات.
    5ـيغسل الاْرز نصفيه من الماء ونضع عليه الحمص والتوم والبصلة المقطعة صغيراوملعقة السمن والملح والفلفل والكركم ونقلبهم مع بعض.


  • الطبخ: 1ـنحضر الحلة ونضع فى قاعها شوية زيت ورشة خفيفة من الاْرز.
    2ـنرص حلقات الطماطم الاْول ثم البصل ثم الباذنجان واْخيرا الاْرز المخلوط معه الحمص والتوم .
    3ـونضع شوية ميه اْو شوربة.
    4ـنضعها تغلى ثم نهدى النار حتى يستوى الاْرز
    5ـثم نتقلبها عند التقديم.وتقدم مع فراخ اْولحمة.


  • ملاحظات: ممكن نضع فى قاع الحلة لحمة بس تكون نصف سوا اْو قطع فراخ.
    اْيضا البعض يضيف حلقات بطاطس وفلفل رومى.
    والبعض يدوب الكركم فى الاْخر مع الميه اْو الشوربة وبيطلع لونها اْصفر

  • _________________
    avatar
    الشيف النوبى
    مدير الموقع
    مدير الموقع

    ذكر
    عدد المساهمات : 223
    نقاط : 670
    تاريخ التسجيل : 06/05/2011
    العمر : 37
    الموقع : منتديات الشيف النوبى

    معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elchifelnoby.nspro.biz

    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

    استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


     
    صلاحيات هذا المنتدى:
    لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى